Amanhã, 29, o Castro's Park Hotel realizará o evento  gastronômico "Uma viagem ao Peru". Para comandar a cozinha do Restaurante Ipê no jantar que reunirá a comunidade e apreciadores da culinária latino-americana em Goiânia, foi convidado o chef Walter Peña Rojas, do Hotel Naoum Plaza de Brasília.

“O convite foi feito por percebermos que vários restaurantes das metrópoles estão servindo, entre outros pratos peruanos, ceviche, um dos mais típicos do Peru”, diz o assessor de Comunicação e Promoção do Castro’s, Saulo Borges. A revista VIP de junho publicou matéria que destaca o menu como a "comida do momento". “Sashimi à peruana” é o título da reportagem, que fala sobre peixe cru em suco de limão.

Além do chef peruano, o artista plástico Victor Hugo, membro do Instituto Nacional de Cultura, com sede em Cuzco, e o violinista Ivan Quintana, que estudou no Conservatório de Música de Lima e atualmente está na Orquestra Sinfônica de Goiânia, participarão do jantar peruano. “Vamos realizar uma agradável noite com o melhor desse país andino”, garante Saulo Borges.

O ingresso custa R$ 55 e inclui buffet completo, com mais de 20 pratos típicos, entre saladas, principais e sobremesas. Uma dose de Pisco Sour, bebida típica do Peru, será servida como welcome drink aos comensa

Fonte: O Popular